سیب از سالم‌ترین خوراکی‌ها
خواص سیب – یک ضرب المثل قدیمی هست که می‌گوید”مصرف یک سیب در روز شما را از پزشک بی‌نیاز می‌کند.” اما چه چیزی باعث می‌شود این میوه تا این حد مفید و به عبارتی معجزه آسا باشد.
سیب به تازگی از طرف جمعی از متخصصان متبحر تغذیه جز ۱۰ مواد غذایی برتر رده بندی شده است. سیب سرشار از آنتی اکسیدان‌های مهم، فلاونیدها و فیبر غذایی است. آنتی اکسیدان‌ها در سیب می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان در حال توسعه، فشار خون بالا، دیابت و بیماری های قلبی کمک کند. این میوه‌ی خوش عطر و خوش طعم همچنین تقریبا فاقد چربی، کلسترول و سدیم است به همین علت است که سیب را به عنوان یکی از سالم ترین مواد غذایی موجود در رژیم غذایی می‌شناسند.
طبیعت سیب :
شیرین آن گرم و تر است و ترش آن سرد وخشک و ترش و شیرین آن معتدل و کمی خشک است.
خواص سیب
2. سیب را می‌توان برای برطرف كردن اسهال حتی برای كودكان به‌كار برد. بدین منظور سیب را باید رنده كرد و استفاده نمود. سیب را می‌توان پخت و برای آنهائی كه روده تنبل دارند آن را روی آتش ملایمی بپزید البته حتماً از ظرف لعابی یا تفلن استفاده كنید زیرا به این طریق پكتین و ویتامین‌های آن حفظ می‌شود.
3. شربت سیب بهترین دارو برای درمان سرفه و گرفتگی صدا می‌باشد. برای تهیه شربت سیب یك كیلو سیب را شسته و با پوست قطعه قطعه كنید و در یك لیتر آب بپزید سپس آن را با پارچه نازكی صاف كنید و چند تكه قند به آن اضافه كنید و دوباره روی آتش ملایم قرار دهید تا قوام بیاید و آن را از روی آتش بردارید روزی سه تا چهار فنجان از این شربت بنوشید.
4. سیب دارای مقدار زیادی كلسیم است و كلسیم سیب به بدن كمك می‌كند كه كلسیم غذاهای دیگر را نیز جذب كند.
5. خوردن سیب یبوست را برطرف می‌كند و برای خستگی مفرط مفید است.
6. دم كرده برگ درخت سیب ادرارآور است و درمان‌كننده التهاب كلیه و مثانه می‌باشد.
7. نوشیدن آب سیب داروی مؤثری برای درمان سرماخوردگی و گرفتگی صدا و سرفه است.
8. سیب مقوی كبد و اشتها آور است.
9. سیب برای درمان تنگی نفس بسیار مفید است حتی بوئیدن سیب نیز این خاصیت را دارد.
10. سیب پخته تقویت‌كننده معده و كبد و دفع كننده سودا و سموم بدن است.
11. سیب حرارت را از بدن خارج می‌سازد.
12. سیب را رنده كنید و در دستمال بپیچید و روی چشم بگذارید درد چشم را برطرف می‌كند.
15. دم كرده گل سیب داروی سرفه و تورم مجرای تنفسی است.
16. سیب داروی خوبی برای درمان زخم‌ها می‌باشد.
17. سیب بهترین دارو برای سوء هاضمه است زیرا دارای مقدار زیادی پكتین می‌باشد.
18. آب سیب را حتی می‌توان برای تنقیه استفاده كرد. این تنقیه برای بیماری‌های روده بسیار مؤثر است.
19. پوست سیب را مانند چائی دم كنید و بیاشامید این چائی بهترین دوست كلیه است.
20. آب سیب را با آبمیوه‌گیری در منزل تهیه كنید و فوراً آن را بنوشید زیرا در اثر ماندن آنزیم‌های خود را از دست می‌دهد.
21. آب سیب برای زیبائی پوست استفاده زیادی دارد به‌خصوص برای از بین بردن چین و چروك پوست مؤثر است بدین منظور آب سیب را صبح و شب روی پوست گردن و صورت بمالید و ماساژ دهید البته همیشه آب سیب تازه استفاده كنید.
استفاده دیگر از سیب برای لطافت پوست سیب پخته است سیب را بپزید و سپس له كنید و با شیر مخلوط كنید و این مخلوط را به‌صورت نیمه‌گرم روی پوست بگذارید و پس از چند دقیقه آن را بردارید.
مطلب مرتبط: سرکه سیب – سلامت و زیبائی
خواص سیب ترش
1. سیب ترش قابض است و حالت استفراغ و دل به‌هم‌خوردگی را از بین می‌برد.
2. سیب ترش را بپزید درمان اسهال خونی است.
3. آب سیب ترش مخلوط با انار برای تقویت معده و درمان اسهال و دل به‌هم‌خوردگی به‌كار می‌رود
4. رب سیب ترش علاج اسهال، استفراغ و درد و غم است.
5. مربای شكوفه سیب برای ضعف معده و ازدیاد نیروی جنسی مفید است.
6. سیب ترش برای آنهائی‌كه مزاج گرم دارند بسیار مفید است بالعكس آنهائی‌كه مزاج سرد دارند باید سیب شیرین بخورند
سیب در قدیم معالج نقرس و بیماری‌های عصبی بوده است.
مطلب مرتبط: خواص و فواید درمانی سرکه سیب
عوارض جانبی و مضرات سیب
مصرف سیب هیچ عوارض جانبی جدی ندارد. مضرات سیب در صورت مصرف غیر اصولی و غیر معمول ایجاد می‌شود.
دانه ی سیب دارای سیانید می‌باشد که یک سم قوی و کشنده است. مصرف بیش از حد و مداوم دانه‌ی سیب می‌تواند به طور بلقوه کشند باشد. در واقع اگر این دانه‌ها به مقدار زیاد و به صورت روزانه مصرف شوند شاید در طول مدت زیاد سم در بدن جمع شود و بتواند به حد کشنده‌ای رسیده و باعث مرگ شود.
سعی كنید همیشه سیب را با پوست بخورید زیرا مقدر زیادی پكتین در پوست سیب وجود دارد، آنهائی‌كه دارای معده ضعیف هستند باید سیب را بسیار نازك پوست بگیرند كه پكتین‌ها و ویتامین‌های آن از بین نرود.
با سلام خسته نباشید مطلب مفیدی بود از سایت
رژيم غذايي با همین مطلب دیدن فرمائید